2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题11月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、铁观音是闽北乌龙茶的代表之一。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、“请您在这签字好吗？”用英语最妥当的表述是“Would you please write your name here？”。（</p><p>答 案：错</p><p>3、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。</p><ul><li>A：茶文化</li><li>B：竹文化</li><li>C：石文化</li><li>D：砚文化</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要素中的（）。</p><ul><li>A：信息信道</li><li>B：信息发送者</li><li>C：信息接受者</li><li>D：信息</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、适合嗅香气的温度是（）。</p><ul><li>A：30℃；</li><li>B：45-55℃；</li><li>C：55-60℃；</li><li>D：60℃以上。</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：最适合闻香的温度是45℃~55℃；超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒，呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、以下选项中属于绿茶的有（）</p><ul><li>A：龙井</li><li>B：碧螺春</li><li>C：黄山毛峰</li><li>D：铁观音</li><li>E：太平猴魁</li></ul><p>答 案：ABCE</p><p>2、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。</p><ul><li>A：鼎蜀镇</li><li>B：归径乡</li><li>C：黄龙山</li><li>D：南山</li><li>E：羊角山</li></ul><p>答 案：AD</p><p>3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。</p><ul><li>A：绞股蓝茶</li><li>B：苦丁茶</li><li>C：决明子</li><li>D：菊花茶</li><li>E：袋泡茶</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、教学方法也是培养或者发展学员______的方法。</p><p>答 案：智力</p>