2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在顾客很多<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，（），以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。</p><ul><li>A：以茶供佛</li><li>B：以茶解渴</li><li>C：以茶药用</li><li>D：以茶为营</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、在为宾客引路指示方向时，应（），面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。</p><ul><li>A：掌心向上</li><li>B：掌心向下</li><li>C：掌心向外</li><li>D：掌心向内</li></ul><p>答 案：A</p><p>解 析：在为宾客引路指示方向时，应掌心向上，面带微笑，眼睛看着目标方向，并兼顾宾客是否意会到目标，切忌用手指来指去，因为这样含有教训人的味道，是不礼貌的。 </p><p>3、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是（）。</p><ul><li>A：炒青绿茶</li><li>B：烘青绿茶</li><li>C：蒸青绿茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香油</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、《萧翼赚兰亭图》记载了古代僧______人的史实。</p><p>答 案：以茶待客</p>