2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月14日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、苏州观音是中国“五大名泉”之一。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。</p><ul><li>A：高冲水</li><li>B：分茶</li><li>C：冲泡</li><li>D：淋壶</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、在冲泡茶的基本程序中，煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需（）不同。</p><ul><li>A：水质</li><li>B：煮水器皿</li><li>C：时间</li><li>D：水温</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、关于劳动者权利表述错误的是（）。</p><ul><li>A：取得劳动报酬的权利</li><li>B：劳动者有权不服从工作安排</li><li>C：享有平等就业和选择职业的权利</li><li>D：获得劳动安全卫生保护的权利</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、在一定区域内，饮茶习俗是相对一致的，请将以下地域不同茶饮爱好相匹配（1）江南人喜饮绿茶（）（2）北方人欣赏乌龙茶（）（3）福建、广东、台湾人崇尚花茶（）</p><p>答 案：（1）（3）（2）</p>