2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月11日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。</p><ul><li>A：白茶</li><li>B：花茶</li><li>C：沱茶</li><li>D：绿茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、茶艺的三种形态是（）。</p><ul><li>A：营业、表演、议事</li><li>B：品茗、营业、表演</li><li>C：营业、学艺、聚会</li><li>D：品茗、调解、息事</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、胃寒的人不适宜常年饮用（）茶。</p><ul><li>A：祁门红茶</li><li>B：崂山绿茶</li><li>C：滇红</li><li>D：正山小种</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。</p><ul><li>A：河旁</li><li>B：巷中</li><li>C：门楼</li><li>D：街坊</li><li>E：桥边</li></ul><p>答 案：AE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。</p><p>答 案：3?</p><p>解 析：3</p>