2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月09日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。</p><ul><li>A：王褒《僮约》</li><li>B：陆羽《茶经》</li><li>C：王褒《茶经》</li><li>D：陆羽《僮约》</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。</p><ul><li>A：沙泥</li><li>B：茶朴</li><li>C：茶籽</li><li>D：茶梗</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。</p><ul><li>A：色泽</li><li>B：滋味</li><li>C：汤色</li><li>D：叶底</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、台式功夫茶创新了______两件茶具。</p><ul><li>A：公道杯</li><li>B：茶巾</li><li>C：品茗杯</li><li>D：茶盘</li><li>E：煮水壶</li></ul><p>答 案：AC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。</p><p>答 案：古色古香</p>