2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题11月07日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。</p><ul><li>A：壮族</li><li>B：苗族</li><li>C：白族</li><li>D：藏族</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。</p><ul><li>A：新鲜度下降</li><li>B：新鲜度提高</li><li>C：鲜爽味提高</li><li>D：鲜爽味减弱</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。</p><ul><li>A：扁形</li><li>B：半圆形</li><li>C：圆柱形</li><li>D：三角形</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、将下列茶叶与其形状进行匹配 （1）高级黄山毛峰；（2）雨花茶；（3）六安瓜片茶；（4）沱茶 形似雀舌（）形似瓜子（）形似松针（）形似碗臼（）</p><p>答 案：（1）（3）（2）（4）</p>