2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下；其溪水，拣乳泉石池急流者上。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、被称为紫砂壶真正意义上的鼻祖、第一位制壶大师是（）。</p><ul><li>A：宋代的苏东坡</li><li>B：明代的龚（供）春</li><li>C：明代的时大彬</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。</p><ul><li>A：0.04mg/L</li><li>B：0.05mg/L</li><li>C：0.06mg/L</li><li>D：1mg/L</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。</p><ul><li>A：点茶的技艺</li><li>B：煎茶的技艺</li><li>C：煮茶的技艺</li><li>D：炙茶的技艺</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是唐代的煎茶技艺。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶艺表演插花的艺术特质是______。</p><ul><li>A：“雅”</li><li>B：“清”</li><li>C：“幽”</li><li>D：“远”</li><li>E：“淡”</li></ul><p>答 案：BD</p><p>解 析：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将“中国茶德”四字守则各简要解释相匹配<br />（1）廉（2）美（3）和（4）敬<br />和诚处世（）敬爱为人（）美真康乐（）廉俭育德（）</p><p>答 案：（3）（4）（2）（1）</p><p>解 析：（3）（4）（2）（1）</p>