2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月30日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指凤凰三点头。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、接待（）宾客，敬茶时应用右手提供服务。</p><ul><li>A：韩国</li><li>B：美国</li><li>C：法国</li><li>D：印度</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、适宜茶树生长的土壤为（）土壤。</p><ul><li>A：碱性</li><li>B：酸性</li><li>C：中性</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及()，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。</p><ul><li>A：茶褐素</li><li>B：茶黄素</li><li>C：维生素</li><li>D：茶色素</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、茶艺表演插花往往以______为宜。</p><ul><li>A：一花一叶</li><li>B：一花二叶</li><li>C：一花三叶</li><li>D：二花四叶</li><li>E：一花五叶</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶“苦而寒”，极具______的功能。</p><p>答 案：降火清热</p>