2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月29日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、品茗焚香时使用的最佳香具是香炉。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、罐罐茶是甘部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中（）的含量不能超过0.2mg/kg。</p><ul><li>A：氰戊菊酯</li><li>B：联苯菊酯</li><li>C：溴氰菊酯</li><li>D：DDT</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。</p><ul><li>A：玉绿茶</li><li>B：普洱茶</li><li>C：碧螺春</li><li>D：龙井茶</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。</p><ul><li>A：叶绿素</li><li>B：茶黄素</li><li>C：茶红素</li><li>D：儿茶素</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶艺表演插花的艺术特质是______。</p><ul><li>A：“雅”</li><li>B：“清”</li><li>C：“幽”</li><li>D：“远”</li><li>E：“淡”</li></ul><p>答 案：BD</p><p>解 析：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。</p><p>答 案：紧压茶</p>