2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月29日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、用经过氯化处理自来水泡茶，不仅茶香受到影响，汤色也会发挥。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用（）的开水冲泡。</p><ul><li>A：80℃</li><li>B：90℃</li><li>C：70℃</li><li>D：100℃</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、红茶的保健功效主要有：（）、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。</p><ul><li>A：强胃</li><li>B：健脾</li><li>C：补肺</li><li>D：强肾</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、在与新加坡客人谈话时，不能谈论（）的话题。</p><ul><li>A：文化</li><li>B：教育</li><li>C：政治</li><li>D：娱乐</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、蒙顶茶从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到______，这在茶叶史上是罕见的。</p><p>答 案：清朝</p>