2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月28日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、红、绿茶卫生标准规定重金属标准中，铅含量的指标含为2×10^-6</p><p>答 案：对</p><p>3、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、下列选项中，（）不符合<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>泡茶时手部的要求。</p><ul><li>A：不带夸张的饰物</li><li>B：泡茶前涂护手霜</li><li>C：不涂有颜色的指甲油</li><li>D：保持指甲干净，不留长指甲</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。</p><ul><li>A：红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香</li><li>B：红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香</li><li>C：红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜</li><li>D：红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（）来加深和宾客的交流和理解，有效地提高茶艺管的服务质量。</p><ul><li>A：直接的回答</li><li>B：郑重的回答</li><li>C：简捷的回答</li><li>D：有针对性的回答</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、摊凉的目的是让茶条内外水分重新扩散______。</p><p>答 案：分布平衡</p>