2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月27日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、“流云拂月”是指将茶汤均匀地斟入茶杯。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要（）</p><ul><li>A：热情接待</li><li>B：及时阻止</li><li>C：立刻赶走</li><li>D：婉言谢绝</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、六大茶类齐全的年代是（）。</p><ul><li>A：明代</li><li>B：清代</li><li>C：元代</li><li>D：汉代</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、“茶室四宝”是指（）。</p><ul><li>A：炉、壶、瓯杯、托盘</li><li>B：杯、盏、水壶、炭炉</li><li>C：杯、盘、水盂、茶罐</li><li>D：壶、盏、托盘、茶匙</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、红茶按制法和特性不同，有______。</p><ul><li>A：功夫红茶</li><li>B：祁红</li><li>C：滇红</li><li>D：红碎茶</li><li>E：小种红茶</li></ul><p>答 案：ADE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶“苦而寒”，极具______的功能。</p><p>答 案：降火清热</p>