2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月23日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、《大观茶论》的作者是（）。</p><ul><li>A：蔡襄</li><li>B：孙樵</li><li>C：苏轼</li><li>D：赵佶</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。</p><ul><li>A：眼神得当</li><li>B：面带笑容</li><li>C：表情亲切</li><li>D：语言适当</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、初次饮茶者喜欢()，茶水比要小。</p><ul><li>A：清香</li><li>B：醇和</li><li>C：淡茶</li><li>D：浓茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶馆的组织结构合理与否，必须看它是否有利于______。</p><ul><li>A：提高工作效率</li><li>B：员工利益</li><li>C：提高经济效益</li><li>D：自主经营</li><li>E：责权对应</li></ul><p>答 案：AC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆的经营基本上是按______价执行。</p><p>答 案：市场调节</p>