2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月18日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地斟入茶杯。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以（）的特种茶。</p><ul><li>A：观色为主</li><li>B：赏景为主</li><li>C：闻香为主</li><li>D：赏味为主</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、（）夹杂物直接影响到茶叶的卫生。</p><ul><li>A：沙泥</li><li>B：茶朴</li><li>C：茶籽</li><li>D：茶梗</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。</p><ul><li>A：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》</li><li>B：GB5749-1985《生活用水卫生标准》</li><li>C：GB9697-1988《茶叶卫生标准》</li><li>D：GB7718-1994《食品标签通用标准》</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶艺表演着装应______，符合审美要求。</p><ul><li>A：得体</li><li>B：漂亮</li><li>C：端庄</li><li>D：别致</li><li>E：大方</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。</p><p>答 案：紧压茶</p>