2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月17日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多白毫，条索粗松，香气馥郁。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、第一部茶书的书名是（）。</p><ul><li>A：《补茶经》</li><li>B：《续茶谱》</li><li>C：《茶经》</li><li>D：《茶绿》</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由（）沿水平方向刮泡沫。</p><ul><li>A：由内向外</li><li>B：由外向内</li><li>C：由左向右</li><li>D：由右向左</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。</p><ul><li>A：色素或蛋白质</li><li>B：维生素或蛋白质</li><li>C：色素或脂质</li><li>D：色素或维生素</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、西湖龙井素以______四绝而著称。</p><p>答 案：色绿、香郁、味甘、形美</p>