2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月15日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热快，不透气的特点。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（）</p><p>答 案：对</p><p>解 析：引发茶叶变质的主要因素有温度、水分、氧气和光线。温度上，存茶需要低温或常温的状态，而温度过高，则会导致茶叶物质分解，从而变味；水分上，茶叶是亲水物质，受到水分则会变质；氧气上，茶叶需要密封存放，否则容易吸收杂味；光线上，茶叶需要阴凉储存，避免发生变质。</p><p>3、茶具这一概念，最早出现于西汉。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。</p><ul><li>A：含在口中不要急于吞下</li><li>B：将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后</li><li>C：立即咽下</li><li>D：小口慢吞</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。</p><ul><li>A：江西景德镇</li><li>B：河北唐山</li><li>C：浙江余姚</li><li>D：湖南长沙</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、泡茶用水要求pH值（）。</p><ul><li>A：＜2</li><li>B：＜4</li><li>C：＜5</li><li>D：＞6</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、上海现代茶文化的兴起，始于______后的20世纪80年代末。</p><p>答 案：改革开放</p>