2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月14日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、世界上第一部茶书的作者是陆羽。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、洞庭碧螺春滋味类型是属于清鲜型。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶道的基础是（）。</p><ul><li>A：茶俗</li><li>B：茶艺</li><li>C：茶道</li><li>D：茶仪</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。</p><ul><li>A：广义茶文化</li><li>B：狭义茶文化</li><li>C：宫廷茶文化</li><li>D：文士茶文化</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、汉族饮茶，大多推崇（），<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。</p><ul><li>A：咸味调饮</li><li>B：纯茶清饮</li><li>C：甜味冷饮</li><li>D：柠檬调饮</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、我国饮用水的水质标准指标分为______。</p><ul><li>A：感官指标</li><li>B：化学指标</li><li>C：含氧指标</li><li>D：毒理指标</li><li>E：口感指标</li></ul><p>答 案：ABD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、《喜园中茶生》的作者是唐代诗人______。</p><p>答 案：韦应物</p>