2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月13日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建漳泉。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、擂茶主要流行于我国南方（）聚居区。</p><ul><li>A：客家人</li><li>B：白族</li><li>C：畲族</li><li>D：黎族</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、经常饮茶者爱饮较浓的茶，茶水比（）。</p><ul><li>A：可大</li><li>B：要小</li><li>C：适中</li><li>D：适当</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。</p><ul><li>A：咸饮</li><li>B：五味饮</li><li>C：甜饮</li><li>D：辣饮</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。</p><ul><li>A：约</li><li>B：稍</li><li>C：较</li><li>D：概</li><li>E：尚</li></ul><p>答 案：BCE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、食品生产经营人员每年必须进行______，取得证明后方可参加食品生产经营。</p><p>答 案：健康检查</p>