2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题10月12日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、台湾“吃茶流”的主要精神中，“净”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、“请您在这签字好吗？”用英语最妥当的表述是“Would you please write your name here？”。（</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、“您好，女士。”的英文表述是（）。</p><ul><li>A：Hello，madam.</li><li>B：Hello，sir.</li><li>C：Goodmorning，madam.</li><li>D：Goodmorning，sir.</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋( )，以充分逼出茶香。</p><ul><li>A：冷水</li><li>B：冰水</li><li>C：开水</li><li>D：茶水</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、适合嗅香气的温度是（）。</p><ul><li>A：30℃；</li><li>B：45-55℃；</li><li>C：55-60℃；</li><li>D：60℃以上。</li></ul><p>答 案：B</p><p>解 析：最适合闻香的温度是45℃~55℃；超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒，呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。</p><ul><li>A：兰香</li><li>B：果香</li><li>C：板栗香</li><li>D：甜香</li><li>E：毫香</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。</p><ul><li>A：玫瑰花茶</li><li>B：茉莉花茶</li><li>C：菊花茶</li><li>D：柠檬茶</li><li>E：白兰花茶</li></ul><p>答 案：BC</p><p>3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）</p><ul><li>A：祁门红茶</li><li>B：冻顶乌龙</li><li>C：西湖龙井</li><li>D：碧螺春</li><li>E：六堡茶</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、教学培训须按______进行。</p><p>答 案：一定程序</p>