2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月11日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、出现焚香的历史年代是唐宋。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是()的品质特点。</p><ul><li>A：安溪铁观音</li><li>B：云南普洱茶</li><li>C：祁门红茶</li><li>D：太平猴魁</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、福建工夫茶的冲泡程序为（）。</p><ul><li>A：备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡</li><li>B：备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡</li><li>C：备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡</li><li>D：备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、信阳毛尖内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽</li><li>B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润</li><li>C：内质清香，汤绿味浓</li><li>D：香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香油</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。</p><p>答 案：古色古香</p>