2023年茶艺师《茶艺师(高级)》每日一练试题10月07日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、<img src="https://img2.meite.com/questions/202212/14639971ca99899.png" />的意思是“请问红茶可以吗”</p><p>答 案：对</p><p>3、潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书碨”是一种陶制水壶，有极好的耐冷热急变性能。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、基本茶类分为不发酵的（）、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。</p><ul><li>A：绿茶类</li><li>B：花茶类</li><li>C：普洱茶</li><li>D：苦丁茶</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、( )是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。</p><ul><li>A：八宝茶</li><li>B：酥油茶</li><li>C：五福茶</li><li>D：油炒茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、铁观音的外形（），色泽砂绿油润。</p><ul><li>A：细紧卷曲重实</li><li>B：紧卷结实</li><li>C：紧卷肥壮</li><li>D：紧结卷曲重实</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、以下选项中属于绿茶的有（）</p><ul><li>A：龙井</li><li>B：碧螺春</li><li>C：黄山毛峰</li><li>D：铁观音</li><li>E：太平猴魁</li></ul><p>答 案：ABCE</p><p>2、世界上茶叶生产四大国是（）</p><ul><li>A：美国</li><li>B：中国</li><li>C：印度</li><li>D：斯里兰卡</li><li>E：肯尼亚</li></ul><p>答 案：BCDE</p><p>3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。</p><ul><li>A：绞股蓝茶</li><li>B：苦丁茶</li><li>C：决明子</li><li>D：菊花茶</li><li>E：袋泡茶</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、教学讲授法有不同方式，请将不同方式的主要特点相匹配（1）讲述要求做透辟阐述和论证（）（2）讲解说明事物之间的内在关系和基本概念、原理等（）（3）讲演说明事物形态特征和发展过程等（）（4）谈话通过师生问答进行（）</p><p>答 案：（3）（2）（1）（4）</p>