2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月07日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。</p><ul><li>A：王褒《僮约》</li><li>B：陆羽《茶经》</li><li>C：王褒《茶经》</li><li>D：陆羽《僮约》</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、茶艺表演时音乐的作用是（）</p><ul><li>A：营造意境</li><li>B：热闹气氛</li><li>C：渲染情感</li><li>D：张扬技艺</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。</p><ul><li>A：喝茶到品茶</li><li>B：以茶代酒</li><li>C：将茶列为开门七件事之一</li><li>D：喝茶到喝调味茶</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、我国饮用水的水质标准指标有______等。</p><ul><li>A：感官指标</li><li>B：化学指标</li><li>C：含氧指标</li><li>D：毒理指标</li><li>E：口感指标</li></ul><p>答 案：ABD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配：<br />（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奋精神（4）强骨防龋<br />除口臭（）助消化（）解暑热（）除疲劳（）</p><p>答 案：（4）（1）（2）（3）</p><p>解 析：（4）（1）（2）（3）</p>