2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月02日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、品茗赏花插的花称为斋花。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶树生长最高临界温度为 45°C。</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。</p><ul><li>A：评审杯</li><li>B：赏茶杯</li><li>C：闻香杯</li><li>D：品茶杯</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。</p><ul><li>A：茶托</li><li>B：茶则</li><li>C：茶海</li><li>D：茶盅</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、砖茶的“烧心”是由（）大量滋生引起。</p><ul><li>A：黑曲霉</li><li>B：蜡叶枝孢霉</li><li>C：簇孢匍柄霉</li><li>D：互隔交链孢霉</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。</p><ul><li>A：河旁</li><li>B：巷中</li><li>C：门楼</li><li>D：街坊</li><li>E：桥边</li></ul><p>答 案：AE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。</p><p>答 案：古色古香</p>