2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题10月02日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、宋代饮茶方法主要是煮茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、对<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不戴夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。</p><ul><li>A：云南普洱茶</li><li>B：滇红工夫红茶</li><li>C：云南沱茶</li><li>D：金银花茶</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。</p><ul><li>A：维生素A</li><li>B：维生素B</li><li>C：维生素H</li><li>D：维生素E</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。</p><ul><li>A：紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊</li><li>B：玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。</li><li>C：搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。</li><li>D：保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、我国绿茶加工大多采用______方法杀青。</p><p>答 案：炒青</p>