2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月29日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、品茗赏花插的花称为斋花。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、下面（）种采茶的方法适合幼嫩的茶叶的采摘。</p><ul><li>A：直采</li><li>B：双手采</li><li>C：掐采</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是()</p><ul><li>A：灵活善变，选择适应市场变化的新产品。</li><li>B：应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。</li><li>C：茶单应用多种外文来表示茶名。</li><li>D：茶单设计要有一定的艺术感。</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。</p><ul><li>A：王褒《茶谱》</li><li>B：陆羽《茶经》</li><li>C：陆羽《茶谱》</li><li>D：王褒《僮约》</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、______的紫砂壶是劣品。</p><ul><li>A：仿古</li><li>B：泡浆</li><li>C：打蜡</li><li>D：无印</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、《萧翼赚兰亭图》记载了古代僧______人的史实。</p><p>答 案：以茶待客</p>