2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月24日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶室插花一般以色泽艳丽、花枝繁茂为主。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、熏炙香品的主要原料是红樟。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。</p><ul><li>A：清香</li><li>B：清鲜</li><li>C：鲜浓</li><li>D：鲜淡</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是（）。</p><ul><li>A：时大彬</li><li>B：陈鸣远</li><li>C：邵大亨</li><li>D：供春</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、适于加工沱茶的原料茶为（）</p><ul><li>A：烘青绿茶</li><li>B：炒青绿茶</li><li>C：晒青绿茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、台式功夫茶创新了______两件茶具。</p><ul><li>A：公道杯</li><li>B：茶巾</li><li>C：品茗杯</li><li>D：茶盘</li><li>E：煮水壶</li></ul><p>答 案：AC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将下列不同的水中矿物质对茶汤的影响相匹配。<br />（1）铅（2）氧化铁（3）铝（4）镁 <br />苦（）涩（）发暗（）变淡（）</p><p>答 案：（3）（1）（2）（4）</p><p>解 析：（3）（1）（2）（4）</p>