2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月23日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、冲泡黑茶的全部器具包括（）。</p><ul><li>A：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针</li><li>B：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具</li><li>C：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则</li><li>D：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是（）。</p><ul><li>A：眼睛看着目标方向，并兼顾宾客</li><li>B：指向目标方向</li><li>C：面带微笑，语气温和</li><li>D：手指明确指向目标方向</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、（）茶艺的程序共为16道。</p><ul><li>A：梅花三弄</li><li>B：茉莉花茶</li><li>C：白族三道茶</li><li>D：安溪乌龙茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、都匀毛尖______年在巴拿马赛会上曾得优奖。</p><p>答 案：1915</p>