2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月22日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宋代饮茶方法主要是煮茶。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、经营单位取得“卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。</p><ul><li>A：色素或蛋白质</li><li>B：维生素或蛋白质</li><li>C：色素或脂质</li><li>D：色素或维生素</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。</p><ul><li>A：十几分钟</li><li>B：五六分钟</li><li>C：七八分钟</li><li>D：二三分钟</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、接待（）宾客，敬茶时应用右手提供服务。</p><ul><li>A：韩国</li><li>B：美国</li><li>C：法国</li><li>D：印度</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、滇红滋味______。</p><p>答 案：浓强而醇爽</p>