2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月20日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、味红茶品饮时，在茶汤中加入香槟，茶汤就会变得酸甜顺口。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。</p><ul><li>A：绿茶</li><li>B：乌龙茶</li><li>C：黄茶</li><li>D：红茶</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。</p><ul><li>A：季节、茶品、价码</li><li>B：季节、时间、客人</li><li>C：工艺、茶类、用水</li><li>D：茶类、茶具、客人</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。</p><ul><li>A：卫生许可证</li><li>B：商标注册</li><li>C：税务登记</li><li>D：经营许可</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>2、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、热爱专业是______的首要一条。</p><p>答 案：职业守则</p>