2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月13日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶叶中咖啡碱具有消除疲劳，提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式</p><ul><li>A：渝饮</li><li>B：煎茶法</li><li>C：调饮法</li><li>D：撮泡</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、安溪乌龙茶艺一般选择（）音乐。</p><ul><li>A：雨打芭蕉</li><li>B：百鸟啁啾</li><li>C：平湖秋月</li><li>D：南音名曲</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、铁观音冲泡置茶一般采用（）。</p><ul><li>A：上投法</li><li>B：中投法</li><li>C：下投法</li><li>D：点茶法</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、绿色植物在茶室中具有______的作用。</p><ul><li>A：色彩悦目</li><li>B：净化空气</li><li>C：美化环境</li><li>D：陶冶情操</li><li>E：通风采光</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶学专家______1990年明确主张“发扬茶德，妥用茶艺”。</p><p>答 案：庄晚芳教授</p>