2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月13日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多白毫，条索粗松，香气馥郁。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：（）。</p><ul><li>A：“华贵、精致”</li><li>B：“幽、净、雅、洁”</li><li>C：“古典、华丽”</li><li>D：“文化、高贵”</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>向顾客推荐茶饮时，要根据（）进行推荐。</p><ul><li>A：茶艺馆的经营状况</li><li>B：顾客特点和季节情况</li><li>C：茶饮价格</li><li>D：茶艺师表演特长</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即（）。</p><ul><li>A：问候轻、迎客轻、送客轻</li><li>B：点茶轻、泡茶轻、奉茶轻</li><li>C：说话轻、走路轻、操作轻</li><li>D：与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、简述盖碗的品饮方法。</p><p>答 案：首先，右手拇指和中指夹住盖钮两侧，食指抵于钮面，持盖后转动手腕，使盖里呈垂直朝向自己鼻部，鼻子用力吸气，嗅闻盖面香，（越是优质的花茶则香气越是鲜灵、浓纯）。然后，持盖由碗沿里侧（靠自己身体的一侧）撇向碗外侧，共3次，目的是撇去碗面的浮叶，观看茶汤色泽。最后，将盖斜搁于碗面，使靠近身体的一侧碗面留出一条狭缝。女性应双手端起碗托，将碗托底置于左手掌上，右手用拇指和中指夹住碗沿，食指抵住盖钮，无名指和小指上翘成兰花指，小口从碗面狭缝中啜饮；男性可单手持碗，用拇指和中指夹住盖碗，食指抵住钮面，无名指和小指自然下垂，小口从碗面狭缝中啜饮。</p>