2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月12日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是()</p><ul><li>A：灵活善变，选择适应市场变化的新产品。</li><li>B：应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。</li><li>C：茶单应用多种外文来表示茶名。</li><li>D：茶单设计要有一定的艺术感。</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、泡茶用水要求pH值（）。</p><ul><li>A：<2</li><li>B：<4</li><li>C：<5</li><li>D：>6</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、关于冬季饮茶以下描述正确的是（）</p><ul><li>A：宜饮花茶</li><li>B：只能饮绿茶</li><li>C：宜品饮味中性的乌龙茶</li><li>D：宜饮红茶</li></ul><p>答 案：D</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。</p><ul><li>A：中式</li><li>B：欧式</li><li>C：日式</li><li>D：韩式</li><li>E：老上海式</li></ul><p>答 案：BCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。</p><p>答 案：蛋白质</p>