2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月08日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、《彩云追月》是拟禽鸟之声的古典音乐。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、机井的水较清澈，适宜泡茶。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。</p><ul><li>A：主要是清洗茶具</li><li>B：提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗</li><li>C：将壶（杯）预热避免破碎</li><li>D：主要是起到消毒杀菌的作用</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。</p><ul><li>A：苦茶</li><li>B：竹桶茶</li><li>C：三道茶</li><li>D：彝族的腌茶</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、信阳毛尖内质特点是（）。</p><ul><li>A：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽</li><li>B：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润</li><li>C：内质清香、汤绿味浓</li><li>D：香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、茶艺表演插花的艺术特质是______。</p><ul><li>A：“雅”</li><li>B：“清”</li><li>C：“幽”</li><li>D：“远”</li><li>E：“淡”</li></ul><p>答 案：BD</p><p>解 析：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”。</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、香气中的评语“岩韵”一般都用于______。</p><p>答 案：武夷岩茶</p>