2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题09月06日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、在为VIP宾客提供服务时，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、客来敬茶是俄罗斯民族的传统礼仪。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、茉莉花茶艺“回味”被喻为是（）。</p><ul><li>A：尘心洗尽兴难尽</li><li>B：临风一啜心自省</li><li>C：众人之醉我可清</li><li>D：茶味人生细品悟</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。</p><ul><li>A：2g</li><li>B：5g</li><li>C：4g</li><li>D：3g</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、下列()茶的香气似花香似果香。</p><ul><li>A：滇红</li><li>B：宁红</li><li>C：祁红</li><li>D：海红</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、绿茶叶底评语有______等。</p><ul><li>A：柔软</li><li>B：粗老</li><li>C：靛青</li><li>D：暗绿</li><li>E：黄绿</li></ul><p>答 案：ABE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、请将下列不同的水中矿物质对茶汤的影响相匹配。<br />（1）铅（2）氧化铁（3）铝（4）镁 <br />苦（）涩（）发暗（）变淡（）</p><p>答 案：（3）（1）（2）（4）</p><p>解 析：（3）（1）（2）（4）</p>