2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题09月02日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、中国是世界上最早利用茶树的国家。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、清饮红茶品饮时，重在领略它的（）。</p><ul><li>A：香气和滋味</li><li>B：醇香和汤色</li><li>C：汤色和叶底</li><li>D：醇香和浓鲜</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有（）之誉。</p><ul><li>A：四泡有余香</li><li>B：五泡有余香</li><li>C：六泡留余香</li><li>D：七泡留余香</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。</p><ul><li>A：当宾客需要时，再交给宾客</li><li>B：随意放在宾客座位上，让宾客自己看</li><li>C：双手递交给宾客</li><li>D：拿在手上读给宾客听</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶园施肥以______为主，磷、钾肥料相配合。</p><p>答 案：氮肥</p>