2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月26日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、用臭氧化或其他消毒自来水的氯气。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。</p><ul><li>A：2-3g</li><li>B：4-5g</li><li>C：5-6g</li><li>D：8-9g</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。</p><ul><li>A：紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊</li><li>B：玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。</li><li>C：搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。</li><li>D：保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、在茶艺馆的服务中要求服务人员有（）、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。</p><ul><li>A：良好的文化素质</li><li>B：高中毕业证</li><li>C：良好的长相、身材</li><li>D：大专以上文凭</li></ul><p>答 案：A</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、谈话时表达要简单，______，适用______用语，尽可能使用对方同样的语言。</p><p>答 案：明确；服务</p>