2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月24日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：“流云拂月”是指净杯时，将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到。</p><p>2、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。</p><ul><li>A：70～80℃</li><li>B：90℃左右</li><li>C：95℃以上</li><li>D：80～90℃</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、（）、杯托、茶船。</p><ul><li>A：茶则</li><li>B：茶针</li><li>C：茶巾</li><li>D：盖置</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>着短裙在服务时，下列（）姿势是错误的。</p><ul><li>A：行动时步幅不宜大</li><li>B：坐时将两膝张开</li><li>C：两手臂自然摆动</li><li>D：步幅轻盈</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、在青茶初制工艺中，晒青是______的一种方式。</p><p>答 案：萎凋</p>