中级评茶员理论考试试卷
聚题库
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<p style="text-indent: 26px;">本试卷是中级<a style="color: #0000ff;" href="https://www.jutiku.cn/app/109.html" target="_blank">评茶员</a>理论考试试卷，测试考生对茶叶相关知识的掌握情况。试卷包括5个选择题，涉及茶叶的种类、产区、制作工艺、品质评价等方面。希望考生认真作答，祝你好运！</p>
<figure><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://img2.meite.com/article/1692761768.jpg?tea" /></figure>
<p><strong>题目1：</strong>以下茶叶属于绿茶的是：</p>
<p>A. 龙井茶</p>
<p>B. 普洱茶</p>
<p>C. 乌龙茶</p>
<p>D. 红茶</p>
<p><strong>答案：A</strong></p>
<p>解析：龙井茶是中国绿茶的一种，因其产地杭州龙井而得名。</p>
<p><strong>题目2：</strong>以下产区不属于中国茶叶的是：</p>
<p>A. 安徽</p>
<p>B. 云南</p>
<p>C. 福建</p>
<p>D. 日本</p>
<p><strong>答案：D</strong></p>
<p>解析：日本虽然也有茶叶产区，但不属于中国茶叶的产区。</p>
<p><strong>题目3：</strong>以下制茶工艺属于黑茶的是：</p>
<p>A. 发酵</p>
<p>B. 焙青</p>
<p>C. 揉捻</p>
<p>D. 轻揉</p>
<p><strong>答案：A</strong></p>
<p>解析：黑茶是经过微生物发酵的茶叶。</p>
<p><strong>题目4：</strong>以下哪种茶叶具有茶菁中只有一个嫩芽一叶的特点：</p>
<p>A. 铁观音</p>
<p>B. 毛峰</p>
<p>C. 乌龙茶</p>
<p>D. 祁门红茶</p>
<p><strong>答案：C</strong></p>
<p>解析：乌龙茶是茶菁中只有一个嫩芽一叶的制茶原料。</p>
<p><strong>题目5：</strong>以下茶叶的品质评价中，不属于“外形”指标的是：</p>
<p>A. 整齐紧结</p>
<p>B. 色泽鲜亮</p>
<p>C. 叶片疏松</p>
<p>D. 脱水度高</p>
<p><strong>答案：C</strong></p>
<p>解析：“外形”评价茶叶的形态特征，叶片疏松属于“内质”指标。</p>
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