2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月23日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶标准》属于行业标准。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、陆羽《茶经》是我国第一部系统总结（）有关茶事的综合性茶叶专著。</p><ul><li>A：唐代及唐代以前</li><li>B：唐代的各个时期</li><li>C：魏晋南北朝前后</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为（）。</p><ul><li>A：神水第一泉</li><li>B：四海第一汤</li><li>C：天下第四泉</li><li>D：天下第六泉</li></ul><p>答 案：C</p><p>3、( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式</p><ul><li>A：渝饮</li><li>B：煎茶法</li><li>C：调饮法</li><li>D：撮泡</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>3、晋代以后，经隋唐，茶器具从______、物质上终于成熟、完备。</p><ul><li>A：材质上</li><li>B：形制上</li><li>C：理论上</li><li>D：实践上</li></ul><p>答 案：CD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶“苦而寒”，极具______的功能。</p><p>答 案：降火清热</p>