2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月22日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念，职业良心和职业自豪感等。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可以向人民法院提起诉讼。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。</p><ul><li>A：色泽</li><li>B：滋味</li><li>C：汤色</li><li>D：叶底</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、（）是焚香散发香气方式之一。</p><ul><li>A：与煤同烧</li><li>B：加油燃烧</li><li>C：与柴合烧</li><li>D：自然散发</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。</p><ul><li>A：浅红</li><li>B：褐红</li><li>C：朱红</li><li>D：玫瑰红</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、祁门功夫红茶香气芬芳馥郁、持久独特，似______。</p><p>答 案：花果香</p>